{"id":1896,"date":"2026-01-12T09:46:09","date_gmt":"2026-01-12T08:46:09","guid":{"rendered":"https:\/\/www.pharaon.fr\/blog\/?p=1896"},"modified":"2026-01-13T13:34:18","modified_gmt":"2026-01-13T12:34:18","slug":"laspiration-industrielle-en-boulangerie-les-solutions-pharaon","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pharaon.fr\/blog\/laspiration-industrielle-en-boulangerie-les-solutions-pharaon\/","title":{"rendered":"L\u2019aspiration industrielle en boulangerie : les solutions Pharaon"},"content":{"rendered":"\n
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Dans les boulangeries artisanales comme industrielles, la gestion des poussi\u00e8res alimentaires<\/strong>, et en particulier de la farine<\/strong><\/a>, constitue un enjeu majeur. Pr\u00e9sente \u00e0 chaque \u00e9tape de la production, elle impacte \u00e0 la fois la propret\u00e9 des locaux<\/strong>, la s\u00e9curit\u00e9 sanitaire<\/strong>, le confort des \u00e9quipes<\/strong> et la durabilit\u00e9 des \u00e9quipements<\/strong>. Pour r\u00e9pondre \u00e0 ces contraintes sp\u00e9cifiques, Pharaon<\/strong><\/a> d\u00e9veloppe des solutions d\u2019aspiration industrielle d\u00e9di\u00e9es aux m\u00e9tiers de la boulangerie<\/strong><\/a>, associant aspirateurs performants et accessoires parfaitement adapt\u00e9s aux r\u00e9alit\u00e9s du terrain.<\/p>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/section>\n\n\n\n

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L\u2019aspirateur MTL202ACD EPI : une solution indispensable pour la boulangerie artisanale<\/h2>\n
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Dans les boulangeries artisanales, l\u2019espace de travail est souvent restreint, ce qui n\u00e9cessite des \u00e9quipements compacts, puissants et faciles \u00e0 manipuler<\/strong>. L\u2019aspirateur MTL202ACD EPI<\/strong><\/a> a \u00e9t\u00e9 con\u00e7u pour r\u00e9pondre pr\u00e9cis\u00e9ment \u00e0 ces exigences. Sp\u00e9cialement d\u00e9velopp\u00e9 pour l\u2019aspiration des poussi\u00e8res alimentaires<\/strong><\/a>, il permet d\u2019\u00e9liminer efficacement la farine tout en garantissant la s\u00e9curit\u00e9 des op\u00e9rateurs<\/strong>.<\/p>\n

Tout d’abord, une\u00a0cartouche filtrante antistatique de cat\u00e9gorie M 1\u03bc<\/strong>\u00a0capture efficacement les particules jusqu’\u00e0 1 micron, assurant ainsi une\u00a0protection optimale contre les poussi\u00e8res alimentaires<\/strong>\u00a0Ensuite, une\u00a0filtration HEPA H14<\/strong>\u00a0est int\u00e9gr\u00e9e pour traiter les particules fines, comme celles pr\u00e9sentes dans la farine, avec une\u00a0efficacit\u00e9 exceptionnelle jusqu’\u00e0 0,18\u00b5<\/strong>\u00a0Ce filtre retient\u00a0jusqu\u2019\u00e0 99,995 % des particules<\/strong>, garantissant une\u00a0qualit\u00e9 d\u2019air optimale<\/strong>\u00a0et r\u00e9duisant les risques d\u2019exposition \u00e0 des allerg\u00e8nes et substances nocives<\/p>\n

Recommand\u00e9 par l\u2019Assurance Maladie<\/strong> et le Laboratoire National de la Boulangerie P\u00e2tisserie (LEMPA)<\/strong><\/a>, le MTL202ACD EPI<\/a> s\u2019inscrit comme une r\u00e9f\u00e9rence pour les boulangers soucieux de conjuguer hygi\u00e8ne, s\u00e9curit\u00e9 et efficacit\u00e9 op\u00e9rationnelle<\/strong>. Il est associ\u00e9 \u00e0 un kit de nettoyage complet <\/strong><\/a>ainsi qu’un kit sp\u00e9cial four incluant\u00a0des accessoires sp\u00e9cifiques pour le nettoyage des fours<\/a><\/strong>.<\/p>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/section>\n\n\n\n

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Syst\u00e8mes d\u2019aspiration pour la boulangerie industrielle : puissance et ma\u00eetrise des risques<\/h2>\n
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En boulangerie industrielle, les volumes de production sont plus importants et les \u00e9missions de poussi\u00e8res plus \u00e9lev\u00e9es. La capture des particules de farine n\u00e9cessite des syst\u00e8mes d\u2019aspiration puissants<\/strong>, capables de fonctionner en continu dans des environnements exigeants.<\/p>\n

Pharaon propose des solutions d\u2019aspiration industrielle certifi\u00e9es ATEX poussi\u00e8res zones 20, 21 et 22<\/strong><\/a>, int\u00e9grant des \u00e9quipements con\u00e7us pour fonctionner en toute s\u00e9curit\u00e9 dans les atmosph\u00e8res \u00e0 risques. Ces syst\u00e8mes permettent de capter les poussi\u00e8res directement \u00e0 la source, \u00e9vitant leur dispersion sur les surfaces, dans l\u2019air ambiant ou au niveau des \u00e9quipements de production.<\/p>\n

La farine \u00e9tant identifi\u00e9e comme la premi\u00e8re cause d\u2019asthme professionnel en France<\/strong><\/a>, la mise en place de solutions d\u2019aspiration adapt\u00e9es contribue directement \u00e0 la pr\u00e9vention des risques sanitaires<\/strong> et \u00e0 l\u2019am\u00e9lioration des conditions de travail des \u00e9quipes.<\/p>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/section>\n\n\n\n

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Des accessoires d\u2019aspiration con\u00e7us pour les contraintes de la boulangerie<\/h2>\n
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Au-del\u00e0 de l\u2019aspirateur, l\u2019efficacit\u00e9 d\u2019une installation repose en grande partie sur le choix des accessoires d\u2019aspiration<\/strong>.<\/a> Pharaon<\/a> propose une gamme compl\u00e8te d\u2019\u00e9quipements sp\u00e9cifiquement d\u00e9velopp\u00e9s pour les m\u00e9tiers de la boulangerie.<\/p>\n

Les cannes d\u2019aspiration<\/strong><\/a>, avec ou sans protection thermique, permettent d\u2019intervenir en toute s\u00e9curit\u00e9 \u00e0 l\u2019int\u00e9rieur des fours, m\u00eame en pr\u00e9sence de chaleur r\u00e9siduelle. Les flexibles haute temp\u00e9rature<\/strong><\/a>, en acier ou mat\u00e9riaux renforc\u00e9s, assurent une r\u00e9sistance optimale face aux contraintes thermiques et m\u00e9caniques.<\/p>\n

Les brosses d\u2019aspiration<\/strong><\/a>, droites ou coud\u00e9es, sont id\u00e9ales pour capter la farine sur les plans de travail, les sols ou les \u00e9quipements, tout en limitant la remise en suspension des particules. Les capteurs plats<\/strong><\/a>, supports coud\u00e9s et prolongateurs permettent d\u2019atteindre les zones difficiles d\u2019acc\u00e8s et d\u2019adapter l\u2019aspiration \u00e0 chaque configuration de laboratoire.<\/p>\n

Cette modularit\u00e9<\/strong> garantit une compatibilit\u00e9 parfaite avec les aspirateurs Pharaon<\/a> et permet de faire \u00e9voluer son installation selon les besoins, sans compromis sur la performance.<\/p>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/section>\n\n\n\n

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Filtration et hygi\u00e8ne : un enjeu central pour la s\u00e9curit\u00e9 alimentaire<\/h2>\n <\/div>\n <\/div>\n
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Dans un environnement alimentaire, la filtration<\/strong> joue un r\u00f4le cl\u00e9 dans la ma\u00eetrise des poussi\u00e8res fines de farine<\/strong> et la protection des op\u00e9rateurs. Les cartouches de filtration<\/strong>, filtres textiles et solutions haute performance propos\u00e9es par Pharaon<\/span><\/span><\/strong><\/a> int\u00e8grent des filtres de cat\u00e9gorie M<\/strong>, ainsi que des filtres HEPA H14<\/strong> lorsque les exigences sanitaires et de s\u00e9curit\u00e9 l\u2019imposent. Cette combinaison permet de capter efficacement les particules les plus fines, d\u2019am\u00e9liorer durablement la qualit\u00e9 de l\u2019air<\/strong> et de renforcer l\u2019hygi\u00e8ne des locaux<\/strong>.<\/p>\n

Ces syst\u00e8mes de filtration compl\u00e8te<\/strong>, associ\u00e9s \u00e0 des dispositifs de d\u00e9colmatage performants<\/strong>, garantissent un maintien constant des performances d\u2019aspiration et contribuent \u00e0 la durabilit\u00e9 des moteurs<\/strong>, m\u00eame en usage intensif. En limitant la remise en suspension des poussi\u00e8res lors des phases de nettoyage, ils participent activement \u00e0 la protection des op\u00e9rateurs<\/strong>, \u00e0 la conformit\u00e9 r\u00e9glementaire des ateliers de production et \u00e0 la p\u00e9rennit\u00e9 des installations.<\/p>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/section>\n\n\n\n

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Une commande en ligne simple et pens\u00e9e pour les professionnels<\/h2>\n
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Chez Pharaon<\/a>, la performance ne s\u2019arr\u00eate pas au mat\u00e9riel. Elle se prolonge avec un syst\u00e8me de commande en ligne simple, rapide et intuitif<\/strong>, con\u00e7u pour r\u00e9pondre aux contraintes des professionnels de la boulangerie.<\/p>\n

Il suffit de cr\u00e9er un compte ou de se connecter<\/strong><\/a> \u00e0 son espace client pour acc\u00e9der \u00e0 l\u2019ensemble des aspirateurs, accessoires et pi\u00e8ces de rechange compatibles<\/strong>. Chaque produit dispose d\u2019un texte descriptif clair<\/strong>, permettant d\u2019identifier rapidement son usage, sa compatibilit\u00e9 et ses caract\u00e9ristiques techniques.<\/p>\n

Des documents et pi\u00e8ces jointes<\/strong> accompagnent les r\u00e9f\u00e9rences pour faciliter le choix et s\u00e9curiser la commande. Cette transparence permet aux professionnels de commander en toute autonomie<\/strong>, d\u2019anticiper leurs besoins de maintenance et de garantir la continuit\u00e9 de leur activit\u00e9, avec une livraison rapide partout en France<\/strong>.<\/p>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/section>\n\n\n\n

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Pharaon, un partenaire durable pour la boulangerie<\/h2>\n <\/div>\n <\/div>\n
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Au-del\u00e0 des boulangeries artisanales, Pharaon<\/span><\/span><\/strong><\/a> accompagne \u00e9galement les acteurs industriels<\/strong> et les grandes entreprises<\/strong> avec des r\u00e9alisations sp\u00e9cifiques et des projets sur mesure<\/strong>. Chaque installation est pens\u00e9e en fonction des contraintes du site, des volumes de production et des risques li\u00e9s aux poussi\u00e8res, afin de proposer des solutions d\u2019aspiration adapt\u00e9es, \u00e9volutives et durables<\/strong>. Cette capacit\u00e9 \u00e0 intervenir aussi bien aupr\u00e8s des artisans que des structures industrielles confirme l\u2019expertise de Pharaon<\/a> dans la conception de syst\u00e8mes d\u2019aspiration performants, con\u00e7us pour r\u00e9pondre aux exigences les plus \u00e9lev\u00e9es.<\/p>\n

La pr\u00e9vention des risques li\u00e9s aux poussi\u00e8res de farine<\/strong> b\u00e9n\u00e9ficie aujourd\u2019hui d\u2019un contexte favorable. La CARSAT<\/strong><\/a> propose de nouvelles subventions<\/strong> destin\u00e9es \u00e0 accompagner les boulangeries dans l\u2019investissement en solutions d\u2019aspiration industrielle<\/strong><\/a> et de captation des poussi\u00e8res, renfor\u00e7ant ainsi la s\u00e9curit\u00e9 des \u00e9quipes et la conformit\u00e9 des ateliers.<\/p>\n

Parall\u00e8lement, le d\u00e9veloppement de farines non pulv\u00e9rulentes<\/strong> contribue \u00e0 limiter les \u00e9missions de poussi\u00e8res. Pour autant, seule une aspiration adapt\u00e9e permet de ma\u00eetriser efficacement les poussi\u00e8res r\u00e9siduelles, notamment lors du nettoyage des fours et des zones de production.<\/p>\n

Dans un secteur o\u00f9 l\u2019hygi\u00e8ne et la ma\u00eetrise des poussi\u00e8res sont essentielles, l\u2019aspiration industrielle devient un v\u00e9ritable levier de qualit\u00e9 et de s\u00e9r\u00e9nit\u00e9 au quotidien<\/strong>.<\/p>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/section>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":4,"featured_media":1912,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_uf_show_specific_survey":0,"_uf_disable_surveys":false,"footnotes":""},"categories":[3],"tags":[],"class_list":["post-1896","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-conseils","col-12","col-md-6"],"acf":[],"aioseo_notices":[],"thumb":"https:\/\/www.pharaon.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/IMG_0005-350x250.jpg","category":"Conseils","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.pharaon.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1896","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.pharaon.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.pharaon.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pharaon.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pharaon.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1896"}],"version-history":[{"count":18,"href":"https:\/\/www.pharaon.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1896\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1932,"href":"https:\/\/www.pharaon.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1896\/revisions\/1932"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pharaon.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1912"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.pharaon.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1896"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pharaon.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1896"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pharaon.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1896"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}