{"id":2616,"date":"2026-08-11T12:16:08","date_gmt":"2026-08-11T10:16:08","guid":{"rendered":"https:\/\/www.pharaon.fr\/blog\/?p=2616"},"modified":"2026-08-19T13:44:14","modified_gmt":"2026-08-19T11:44:14","slug":"boulangers-comment-bien-choisir-son-aspirateur","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pharaon.fr\/blog\/boulangers-comment-bien-choisir-son-aspirateur\/","title":{"rendered":"Boulangers : Comment bien choisir son aspirateur ?"},"content":{"rendered":"
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\n \"boulangerie\"\n <\/div>\n <\/div>\n
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Pourquoi les boulangers ont besoin d\u2019un aspirateur adapt\u00e9 aux poussi\u00e8res combustibles ?<\/h2>\n
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Dans une boulangerie ou une p\u00e2tisserie<\/strong>, la farine<\/strong> est pr\u00e9sente au quotidien : lors du pesage des ingr\u00e9dients, du p\u00e9trissage, du fa\u00e7onnage, mais aussi lors du nettoyage des plans de travail<\/strong> et des \u00e9quipements<\/strong>. \u00c0 ces poussi\u00e8res peuvent s\u2019ajouter celles de cacao, de sucre glace<\/strong> ou d\u2019autres ingr\u00e9dients pulv\u00e9rulents. Tr\u00e8s fines, elles se dispersent facilement dans l\u2019air<\/strong> et se d\u00e9posent sur les machines, les surfaces de travail et les sols.<\/p>\n

Les poussi\u00e8res de farine<\/strong> ne repr\u00e9sentent pas uniquement un enjeu de propret\u00e9<\/strong>. Inhal\u00e9es r\u00e9guli\u00e8rement, elles peuvent irriter les voies respiratoires<\/strong> et contribuer au d\u00e9veloppement de troubles de sant\u00e9<\/strong>, tels que l\u2019asthme du boulanger<\/strong>. Un entretien fr\u00e9quent des locaux<\/strong> est donc essentiel pour maintenir un environnement de travail sain<\/strong> et prot\u00e9ger les \u00e9quipes<\/strong>.<\/p>\n

Pour \u00eatre r\u00e9ellement efficace, le nettoyage doit toutefois s\u2019appuyer sur un aspirateur industriel<\/strong><\/a>, capable de capturer les particules fines<\/strong> tout en limitant l\u2019exposition directe des boulangers \u00e0 ces poussi\u00e8res combutibles<\/strong>.<\/p>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/section>\n\n\n\n

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\n \"crit\u00e8res\"\n <\/div>\n <\/div>\n
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Les crit\u00e8res essentiels pour choisir un aspirateur de boulangerie performant et s\u00e9curis\u00e9<\/h2>\n
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Le choix d\u2019un aspirateur pour boulangerie ne doit pas se limiter \u00e0 sa puissance d\u2019aspiration<\/strong>. L\u2019appareil doit avant tout \u00eatre capable de collecter efficacement les poussi\u00e8res fines<\/strong> g\u00e9n\u00e9r\u00e9es par la manipulation de la farine, du sucre glace, du cacao ou d\u2019autres ingr\u00e9dients pulv\u00e9rulents. Ces particules peuvent se d\u00e9poser sur les sols, les machines, les plans de travail et les zones difficiles d\u2019acc\u00e8s. Un aspirateur adapt\u00e9 contribue ainsi \u00e0 maintenir un environnement propre<\/strong> tout en garantissant une utilisation s\u00fbre<\/strong> au quotidien.<\/p>\n

La qualit\u00e9 de la filtration<\/strong> constitue \u00e9galement un crit\u00e8re essentiel. Un syst\u00e8me performant doit retenir efficacement les poussi\u00e8res et particules fines<\/strong> afin de limiter leur remise en suspension dans l\u2019air. Cette caract\u00e9ristique est particuli\u00e8rement importante dans les espaces confin\u00e9s ou tr\u00e8s fr\u00e9quent\u00e9s<\/strong>, o\u00f9 la qualit\u00e9 de l\u2019air joue un r\u00f4le d\u00e9terminant. Pour une boulangerie, il est donc pr\u00e9f\u00e9rable de choisir un appareil con\u00e7u pour aspirer les poussi\u00e8res fines et combustibles en toute s\u00e9curit\u00e9<\/strong>.<\/p>\n

La s\u00e9curit\u00e9 de l\u2019aspirateur<\/strong> repr\u00e9sente un autre point essentiel. Les poussi\u00e8res de farine peuvent en effet pr\u00e9senter un risque d\u2019inflammation<\/strong> lorsqu\u2019elles sont dispers\u00e9es dans l\u2019air ambiant. Il est donc recommand\u00e9 d\u2019opter pour un appareil adapt\u00e9 aux environnements poussi\u00e9reux<\/strong>, con\u00e7u pour limiter les risques et r\u00e9pondre aux exigences de s\u00e9curit\u00e9 applicables<\/strong>. Sa conception doit \u00e9galement \u00eatre suffisamment robuste<\/strong> pour r\u00e9sister \u00e0 une utilisation r\u00e9guli\u00e8re, parfois particuli\u00e8rement intensive.<\/p>\n

Enfin, l\u2019ergonomie<\/strong> de l\u2019aspirateur doit \u00eatre soigneusement \u00e9tudi\u00e9e. L\u2019appareil doit int\u00e9grer des \u00e9quipements facilitant son d\u00e9placement<\/strong>, son rangement<\/strong> et la vidange de la cuve<\/strong>. Des roulettes robustes<\/strong>, des poign\u00e9es pratiques<\/strong> et un format adapt\u00e9 aux espaces de travail<\/strong> permettent de le d\u00e9placer facilement entre les diff\u00e9rentes zones de la boulangerie. Un syst\u00e8me de vidange simple et s\u00e9curis\u00e9<\/strong> r\u00e9duit le temps consacr\u00e9 \u00e0 l\u2019entretien tout en limitant le contact avec les poussi\u00e8res aspir\u00e9es<\/strong>. Ces caract\u00e9ristiques am\u00e9liorent le confort des utilisateurs<\/strong> et favorisent une utilisation r\u00e9guli\u00e8re de l\u2019\u00e9quipement<\/strong>.<\/p>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/section>\n\n\n\n

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\n \"MTL202ACD\n <\/div>\n <\/div>\n
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Le MTL202ACDEPI : Aspirateur sp\u00e9cial boulanger<\/h2>\n
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Afin de r\u00e9pondre \u00e0 l\u2019ensemble de ces exigences, Pharaon vous propose le MTL 202 ACD EPI<\/strong>, un aspirateur industriel sp\u00e9cialement con\u00e7u pour les environnements de boulangerie. Robuste et performant<\/strong>, il est parfaitement adapt\u00e9 \u00e0 l\u2019aspiration r\u00e9guli\u00e8re des poussi\u00e8res de farine, aussi bien sur les sols que sur les fours et les zones difficiles d\u2019acc\u00e8s.<\/p>\n

Conforme \u00e0 la r\u00e9glementation ACD (IEC 60335-2-69)<\/strong>, le MTL 202 ACD EPI est con\u00e7u pour aspirer les poussi\u00e8res combustibles en dehors des zones ATEX<\/strong>. Il offre ainsi un haut niveau de s\u00e9curit\u00e9<\/strong> et contribue \u00e0 limiter les risques li\u00e9s \u00e0 la collecte de celles-ci.<\/p>\n

Gr\u00e2ce \u00e0 ses deux moteurs monophas\u00e9s by-pass<\/strong>, cet aspirateur permet d\u2019adapter la puissance d\u2019aspiration aux besoins de chaque application. Cette modulation garantit une aspiration efficace<\/strong> tout en favorisant une consommation d\u2019\u00e9nergie ma\u00eetris\u00e9e<\/strong>.<\/p>\n

Son entr\u00e9e tangentielle<\/strong> optimise l’aspiration des poussi\u00e8res en cr\u00e9ant un effet cyclonique. Elle contribue \u00e9galement \u00e0 prot\u00e9ger la chambre filtrante et \u00e0 limiter les risques de colmatage pr\u00e9matur\u00e9 du filtre<\/strong>.<\/p>\n

Le MTL 202 ACD EPI est \u00e9quip\u00e9 d\u2019une cartouche filtrante conique en polyester antistatique de classe M<\/strong>, offrant une surface filtrante de 30 000 cm\u00b2<\/strong>. Ce dispositif assure une r\u00e9tention efficace des poussi\u00e8res et des particules fines jusqu\u2019\u00e0 1 \u00b5<\/strong>. Un filtre absolu HEPA H14<\/strong> compl\u00e8te l’ensemble, permettant de filtrer les particules les plus fines<\/strong> jusqu’\u00e0 99,995%<\/strong> (0,018\u00b5<\/strong>).<\/p>\n

Pour simplifier le d\u00e9colmatage du filtre<\/strong>, l\u2019aspirateur int\u00e8gre le syst\u00e8me semi-automatique DUSTOP<\/strong>. Gr\u00e2ce \u00e0 un clapet manuel<\/strong> situ\u00e9 sur la structure de l\u2019appareil<\/strong>, l\u2019op\u00e9rateur d\u00e9clenche le d\u00e9colmatage en un rien de temps. En obstruant l\u2019entr\u00e9e d\u2019air avec le bouchon de s\u00e9curit\u00e9<\/strong>, la d\u00e9pression augmente au sein de la chambre de filtration<\/strong> et permet de d\u00e9crocher les poussi\u00e8res accumul\u00e9es sur le filtre<\/strong>. Celles-ci sont ensuite dirig\u00e9es vers la cuve de r\u00e9cup\u00e9ration<\/strong>, tandis que le bouchon de s\u00e9curit\u00e9<\/strong> contribue \u00e0 les maintenir confin\u00e9es.<\/p>\n

Enfin, le MTL 202 ACD EPI dispose d\u2019une cuve de r\u00e9cup\u00e9ration de 20 litres<\/strong>, parfaitement adapt\u00e9e \u00e0 la collecte et au stockage des poussi\u00e8res combustibles. Facile \u00e0 retirer et \u00e0 vider, elle est \u00e9quip\u00e9e de roulettes multidirectionnelles<\/strong> qui facilitent sa manipulation au quotidien.<\/p>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/section>\n\n\n\n

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Comparons le MTL202ACDEPI \u00e0 un aspirateur concurrent<\/h2>\n
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Pour vous accompagner dans votre choix, comparons directement le MTL202ACD EPI<\/strong> \u00e0 un aspirateur de gamme \u00e9quivalente<\/strong>, afin de mettre en \u00e9vidence ses principaux atouts.<\/p>\n

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Crit\u00e8res<\/strong><\/th>MTL202ACDEPI Pharaon<\/th>Aspirateur concurrent<\/th>\n<\/tr>\n<\/thead>\n
Usage annonc\u00e9<\/strong><\/td>Poussi\u00e8res combustibles<\/td>Poussi\u00e8res fines<\/td>\n<\/tr>\n
S\u00e9curit\u00e9<\/strong><\/td>Conforme \u00e0 la r\u00e9glementation ACD<\/td>Non indiqu\u00e9<\/td>\n<\/tr>\n
Puissance (kW)<\/strong><\/td>2,3 (deux moteurs by-pass) avec fonctionnement modulable<\/td>1,1 (1 moteur by-pass)<\/td>\n<\/tr>\n
D\u00e9pression maximale (mmH\u00b2O)<\/strong><\/td>2 500<\/td>1 700<\/td>\n<\/tr>\n
D\u00e9bit max (m\u00b3\/h)<\/strong><\/td>360<\/td>Non sp\u00e9cifi\u00e9<\/td>\n<\/tr>\n
Capacit\u00e9 cuve de r\u00e9cup\u00e9ration (Lt)<\/strong><\/td>20<\/td>20<\/td>\n<\/tr>\n
Filtre primaire<\/strong><\/td>Cartouche conique antistatique classe M (1\u00b5)<\/td>Sac filtrant<\/td>\n<\/tr>\n
Filtre absolu<\/strong><\/td>Filtre HEPA H14 efficacit\u00e9 99,995%<\/td>Non sp\u00e9cifi\u00e9<\/td>\n<\/tr>\n
Syst\u00e8me de d\u00e9colmatage<\/strong><\/td>Syst\u00e8me DUSTOP semi-automatique<\/td>Non<\/td>\n<\/tr>\n
Kit accessoires<\/strong><\/td>Double kit d'accessoires (Antistatique + pour le four) inclus<\/td>Standard (brosse, flexible + suceur)<\/td>\n<\/tr>\n
Subvention CARSAT<\/strong><\/td>Subventionn\u00e9 \u00e0 70% par la CARSAT, et reconnu par le LEMPA<\/td>Achat comptant classique sans subvention<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n\n\n\n
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\n \"LEMPA\"\n <\/div>\n <\/div>\n
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Un aspirateur subventionn\u00e9 \u00e0 hauteur de 70% par la CARSAT<\/h2>\n
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Subventionn\u00e9 jusqu\u2019\u00e0 70 % par la CARSAT<\/strong> et recommand\u00e9 par le LEMPA<\/strong>, le MTL202ACD EPI<\/strong> constitue une solution particuli\u00e8rement adapt\u00e9e aux professionnels de la boulangerie soucieux d\u2019am\u00e9liorer leurs conditions de travail.<\/p>\n

Reconnu pour ses faibles \u00e9missions de farine<\/strong>, cet \u00e9quipement contribue \u00e0 am\u00e9liorer les conditions dans l\u2019environnement de travail et \u00e0 pr\u00e9server la qualit\u00e9 de l\u2019air au sein de votre boulangerie. Il permet ainsi de conjuguer hygi\u00e8ne, s\u00e9curit\u00e9 et efficacit\u00e9 op\u00e9rationnelle<\/strong>, tout en r\u00e9pondant aux exigences sp\u00e9cifiques du m\u00e9tier de boulanger.<\/p>\n

En investissant dans le MTL202ACD EPI<\/strong>, les artisans b\u00e9n\u00e9ficient d\u2019un \u00e9quipement performant, pens\u00e9 pour faciliter les op\u00e9rations quotidiennes et contribuer \u00e0 la protection des \u00e9quipes. Afin de vous aider \u00e0 concr\u00e9tiser votre projet, Pharaon vous accompagne dans la constitution de votre dossier de demande de subvention aupr\u00e8s de la CARSAT<\/strong> et vous conseille \u00e0 chaque \u00e9tape de vos d\u00e9marches.<\/p>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/section>\n\n\n\n

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Un appareil con\u00e7u pour r\u00e9sister \u00e0 l’\u00e9preuve du temps<\/h2>\n <\/div>\n <\/div>\n
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Au-del\u00e0 de ses performances et de sa conformit\u00e9 r\u00e9glementaire, cet aspirateur est con\u00e7u en acier peint \u00e9poxy<\/strong>, un mat\u00e9riau qui lui conf\u00e8re une robustesse accrue<\/strong> et une excellente r\u00e9sistance dans le temps<\/strong>. Le MTL202ACD EPI<\/strong> s\u2019inscrit ainsi comme un \u00e9quipement fiable, durable et parfaitement adapt\u00e9 aux exigences des professionnels de la boulangerie.<\/p>\n

Vous souhaitez acqu\u00e9rir un autre type de mat\u00e9riel<\/strong> en particulier ? Pharaon vous propose des aspirateurs professionnels<\/a>, des solutions d’aspiration basse d\u00e9pression<\/a>, d’aspiration centralis\u00e9e<\/a>, et \u00e9galement d’autres \u00e9quipements li\u00e9s au nettoyage de vos surfaces<\/strong> (balayeuse<\/a>, autolaveuse<\/a> et monobrosse<\/a>)<\/p>\n

Pharaon propose \u00e9galement une gamme compl\u00e8te de solutions d\u2019aspiration pour les boulangers<\/a>, comprenant des aspirateurs, des kits d\u2019accessoires, des flexibles et des raccords, pour garantir une aspiration efficace au sein de votre environnement de travail.<\/p>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/section>\n\n\n

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\n D\u00e9couvrez la fiche produit !<\/a>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/section>\n\n\n\n

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